licor de café para adultos

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licor de café para adultos

Mensagem por Admin em Sex Nov 27, 2015 8:10 pm

ingredientes:

1 litro de aguardente
450 gr de açúcar pilé
2 dl de água
2 boas colheradas de café em grão
 
preparação:
Apenas o café sai do torrador (deixando-o castanho claro) põe-se num frasco de rolha esmerilada e deita-se-lhe em cima aguardente; deixa-se de infusão durante 15 dias, agitando de vez em quando.

Passado este tempo, põe-se o açúcar ao lume com a água e deixa-se derreter para fazer um xarope que, depois de fervido, e bastante arrefecido, se deita para o frasco.

No dia seguinte, depois de bem agitado, clarifica-se e filtra-se, engarrafando-o em seguida.

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